Этим летом Торревьеха присоединяется к борьбе за получение зеленого флага устойчивого развития гостеприимства от Ecovidrio.
Мэрия Торревьехи, вместе с 168 гостиничными заведениями района, этим летом поборется за Зеленый Флаг устойчивости, присуждаемый Ecovidrio. Эта некоммерческая организация, ответственная за управление переработкой стеклянной тары в Испании, отмечает пятое издание #ДвижениеЗеленыхФлагов, летней кампании, направленной на привлечение внимания и вознаграждение за приверженность местных гостиничных заведений и муниципалитетов к переработке стекла, защите окружающей среды и устойчивому развитию.
Торревьеха будет соревноваться с 40 муниципалитетами Валенсийского сообщества за получение "Зеленого Флага Устойчивости" от Ecovidrio, который в предыдущем издании был присужден l’Alfas del Pi и Finestrat.
На данный момент 168 ресторанов, баров и пляжных кафе Торревьехи присоединились к этой инициативе в сотрудничестве с мэрией и Ecovidrio.
В этом году Ecovidrio также наградит два самых ответственных и приверженных устойчивости гостиничных заведения Валенсийского сообщества, оценивая их инициативы по управлению переработкой отходов, потреблению энергии и воды, а также устойчивым покупкам и другим аспектам. В прошлом издании награды получили рестораны Casa Montaña (Валенсия) и Hydra (Кальпе, Аликанте). Кроме того, новшеством этого года станет приглашение для двух человек из каждого победившего заведения на мастер-класс и дегустацию нескольких блюд от шеф-повара с Зеленой Мишленовской звездой.
Движение Зеленых Флагов — это кампания, в рамках которой Ecovidrio каждое лето сотрудничает с муниципалитетами и гостиницами, чтобы справиться с высоким потреблением стеклянной тары в прибрежных районах Испании в этот период. Летом потребляется треть стеклянной тары, введенной в обращение, и около 50% одноразовых стеклянных отходов образуется гостиничным сектором. Чтобы поддержать гостиничный бизнес, Ecovidrio мобилизует команду экологических воспитателей, которые предоставят ресурсы, информацию и стимулы сектору HORECA испанского побережья.
Укрепленный проект в пользу устойчивости на наших побережьях
Движение Зеленых Флагов укрепилось как ключевая инициатива для Ecovidrio в сотрудничестве с гостиничным сектором. В общенациональном масштабе пятое издание этой кампании привлечет участие более 156 прибрежных муниципалитетов из пяти разных автономных сообществ и более 16 000 гостиничных заведений, все они будут соревноваться за девять наград, которые Ecovidrio вручит на национальном уровне.
